說到移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室想必大家不會(huì)感到陌生,汶川地震見過它的身影,蘆山地震見到他的颯爽英姿。他的出現(xiàn)對(duì)食品安全、環(huán)境檢測、傳染病疫情監(jiān)控都有很大的作用。此次全運(yùn)會(huì)當(dāng)然也會(huì)有它的身影,可實(shí)現(xiàn)對(duì)微量農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機(jī)污染物殘留等指標(biāo)的定性、定量檢測,確保全運(yùn)村所有人都可以吃到健康安全的食品。
移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室開進(jìn)全運(yùn)村
8月28日,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室正式進(jìn)駐全運(yùn)村,開始為十二運(yùn)提供食品安全檢測服務(wù)。9月2日17:00,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室開赴沈陽市億承源公司進(jìn)行抽樣工作,抽取該公司為運(yùn)動(dòng)員和會(huì)務(wù)人員提供的各類蔬菜17個(gè)品種,并隨即將樣品帶回全運(yùn)村,現(xiàn)場進(jìn)行蔬菜中菌落總數(shù)和大腸桿菌總數(shù)的檢測工作,于23:00前完成所有樣品從預(yù)處理、培養(yǎng)到檢測的全部過程,及時(shí)有效地配合了監(jiān)管工作,切實(shí)保證運(yùn)動(dòng)員和會(huì)務(wù)組工作人員食品質(zhì)量安全。
移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室由沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院研制。8月16日,沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院在沈北檢測基地隆重召開研制項(xiàng)目“自行式質(zhì)譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室研究與應(yīng)用”、“自行式光譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室研究與應(yīng)用”科技成果鑒定會(huì)。來自省內(nèi)高校、食品藥品監(jiān)督管理、分析測試中心等七個(gè)部門的專家聽取了項(xiàng)目研發(fā)的匯報(bào),觀看了移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)場演示。據(jù)介紹,此項(xiàng)目歷時(shí)兩年時(shí)間,克服重重技術(shù)難關(guān),對(duì)各種移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及載具進(jìn)行多次適應(yīng)現(xiàn)場快速檢測的調(diào)試,通過不斷改進(jìn),zui終達(dá)到項(xiàng)目驗(yàn)收指標(biāo)。
專家組經(jīng)過討論,認(rèn)為該項(xiàng)目意義重大,作為項(xiàng)目成果的自行式光譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室和自行式質(zhì)譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)合理,參照現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)制造,儀器設(shè)備配備齊全,融合了先進(jìn)的快速檢測技術(shù),可實(shí)現(xiàn)對(duì)非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機(jī)污染物等多項(xiàng)指標(biāo)的快速檢測,現(xiàn)場出具檢測數(shù)據(jù),*我國移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室領(lǐng)域的技術(shù)空白,達(dá)到了*水平,滿足了我國食品安全移動(dòng)檢測技術(shù)方面的社會(huì)需求。
項(xiàng)目zui終順利通過驗(yàn)收。專家組在評(píng)價(jià)移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室時(shí)認(rèn)為,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室在檢測方面不但具備靈活、快速、實(shí)用、有效的優(yōu)點(diǎn),而且具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性(高溫、低溫、顛簸等)。其內(nèi)部配備了溫濕度控制系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)及消毒、低溫儲(chǔ)存設(shè)施,為檢測實(shí)驗(yàn)提供科學(xué)合理的環(huán)境,保證其正常運(yùn)行。
實(shí)驗(yàn)儀器方面,自行式光譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室以表面增強(qiáng)拉曼光譜儀為主,同時(shí)配備了食品安全快速檢測儀等儀器設(shè)備,檢測過程簡單、快捷,可實(shí)現(xiàn)多種檢測指標(biāo)的快速檢測,尤其在食品非法添加物和危險(xiǎn)物的定性檢測方面表現(xiàn)突出。自行式質(zhì)譜綜合移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室以氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀為主,同時(shí)也配備了食品安全快速檢測儀等儀器設(shè)備,使檢測過程簡單、快速,檢測時(shí)間也大大減少,由于氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析檢測時(shí)具備高靈敏度的特點(diǎn),可實(shí)現(xiàn)對(duì)微量農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機(jī)污染物殘留等指標(biāo)的定性、定量檢測。
為了讓運(yùn)動(dòng)員們?cè)谌\(yùn)村吃到放心的飯菜,張一兵與他的同事們制定了三個(gè)必須實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),即食品安全事故為零,食源性興奮劑事件為零,食品安全投訴為零。而這個(gè)三個(gè)目標(biāo)中,食源性興奮劑事件為零的實(shí)現(xiàn)zui有難度,因?yàn)榇饲斑|寧根本沒有檢測食源性興奮劑的實(shí)驗(yàn)室,為此張一兵多次跑到北京求專家、找?guī)褪?。在今年年初,張一兵與他的同事們?cè)诙潭痰?0天內(nèi),便成立了食源性興奮劑實(shí)驗(yàn)室,為全運(yùn)會(huì)期間全運(yùn)村的食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
10項(xiàng)國標(biāo)出臺(tái)規(guī)范移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展
移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室因?yàn)榫哂休^好的移動(dòng)性能、快速的反應(yīng)能力,并適合與快速檢測分析進(jìn)行對(duì)接,因此在很多場合都有成功應(yīng)用:在2005年的松花江苯污染事件中,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室在零下32攝氏度的困難環(huán)境下,行程1000多公里跟蹤沿江監(jiān)測,為政府決策提供了準(zhǔn)確數(shù)據(jù);在2008年的汶川地震中,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室緊急趕往災(zāi)區(qū)監(jiān)測飲用水和食品安全,防止次生災(zāi)害發(fā)生。在北京奧運(yùn)會(huì)中,在日常的農(nóng)產(chǎn)品檢測中……移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室都發(fā)揮了重要作用。
但目前移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的不足也是顯而易見的。專家表示,移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的基本條件和保障能力遠(yuǎn)不如固定式實(shí)驗(yàn)室,有的移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室空間小、續(xù)航差、潔凈度低;由于移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室采用的儀器設(shè)備都是便攜式和試劑盒,雖然檢測速度快,但不可避免地存在整體準(zhǔn)確度低、數(shù)據(jù)*性差、不確定范圍難以保障等缺點(diǎn);同時(shí),移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的車輛和便攜式儀器投入較大,人工和耗材成本較高,應(yīng)用推廣有局限性。專家表示,目前我國的移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室都沒有經(jīng)過國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可,所出具的檢測報(bào)告都不具有法律效力。
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